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| बिलासपुर में खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच के दौरान डेयरी उत्पादों के कई नमूने निर्धारित मानकों पर खरे नहीं उतरे। |
बिलासपुर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांच के दौरान दूध, दही, घी और पनीर के कई नमूने निर्धारित मानकों पर खरे नहीं उतरे हैं। खाद्य सुरक्षा विभाग की पिछले 9 महीने की जांच से जुड़ी रिपोर्ट के मुताबिक, अमूल, गोवर्धन और वचन जैसे ब्रांड के घी के नमूने भी अमानक पाए गए हैं। विभाग अब संबंधित मामलों में जांच के निष्कर्षों के आधार पर आगे की कार्रवाई की तैयारी कर रहा है।
जांच के दौरान शहर के अलग-अलग दुकानों और संस्थानों से डेयरी उत्पादों के नमूने एकत्र किए गए थे। इसके अलावा मिठाई की दुकानों से भी नमूने लेकर जांच के लिए भेजे गए हैं। हालांकि, उपलब्ध जानकारी में संबंधित उत्पादों में मिली कमियों का विस्तृत विवरण नहीं दिया गया है।
बड़े ब्रांड के घी के नमूने भी जांच के दायरे में
खाद्य सुरक्षा विभाग ने विभिन्न रिटेलरों से घी के नमूने लेकर प्रयोगशालाओं में जांच के लिए भेजे थे। रिपोर्ट के मुताबिक, अमूल, गोवर्धन और वचन ब्रांड के घी के नमूने निर्धारित गुणवत्ता मानकों के अनुरूप नहीं पाए गए।
इन निष्कर्षों के बाद बाजार में उपलब्ध डेयरी उत्पादों की गुणवत्ता को लेकर सवाल उठे हैं। हालांकि, किसी उत्पाद का नमूना अमानक पाया जाना अपने आप में उसके नकली होने का प्रमाण नहीं है। उत्पाद में किस तरह की कमी मिली है, इसकी पुष्टि संबंधित जांच रिपोर्ट के विस्तृत निष्कर्षों से ही हो सकती है।
कई दुकानों और संस्थानों से लिए गए नमूने
खाद्य सुरक्षा विभाग ने नेशनल डेयरी, शौर्य सुपरमार्ट, अपना मार्ट और बजरंग स्वीट्स समेत कई प्रतिष्ठानों से दूध, दही और घी के नमूने एकत्र किए हैं। शहर की अन्य मिठाई दुकानों से भी मिठाइयों के नमूने जांच के लिए भेजे गए हैं।
इन नमूनों की जांच का उद्देश्य खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता का आकलन करना है। संबंधित जांच रिपोर्ट और मामले के तथ्यों के आधार पर कारोबारियों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जा सकती है। हालांकि, उपलब्ध जानकारी में संबंधित प्रतिष्ठानों के खिलाफ की गई किसी अंतिम कार्रवाई का विवरण नहीं है।
दीपावली से पहले खाद्य पदार्थों की जांच पर जोर
दीपावली के दौरान दूध, दही, घी, खोवा और मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे समय में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच उपभोक्ताओं के लिए महत्वपूर्ण हो जाती है। इसी पृष्ठभूमि में बिलासपुर में डेयरी उत्पादों और मिठाइयों के नमूने एकत्र कर उनकी जांच की जा रही है।
जांच के नतीजों से यह पता लगाने में मदद मिलती है कि संबंधित खाद्य पदार्थ निर्धारित मानकों के अनुरूप हैं या नहीं। हालांकि, उपलब्ध रिपोर्ट में सभी नमूनों के विस्तृत परिणाम और प्रत्येक उत्पाद में पाई गई कमी की जानकारी सामने नहीं आई है।
जांच रिपोर्ट के आधार पर तय होगी आगे की कार्रवाई
खाद्य पदार्थों के नमूने अमानक पाए जाने के मामलों में संबंधित नियमों के तहत जुर्माने समेत अन्य कानूनी कार्रवाई की जा सकती है। कार्रवाई का स्वरूप जांच रिपोर्ट, लागू खाद्य सुरक्षा नियमों और प्रत्येक मामले के तथ्यों पर निर्भर करेगा।
फिलहाल, उपलब्ध जानकारी के अनुसार विभाग संबंधित मामलों में आगे की कार्रवाई की तैयारी कर रहा है। किन प्रतिष्ठानों के खिलाफ क्या कदम उठाए जाएंगे, यह जांच के निष्कर्षों और नियमानुसार होने वाली कार्रवाई के बाद ही स्पष्ट होगा।